為什么面粉加工設備磨粉過程中要補水？

發布時間：2018-04-27 14:15:48 來源：泰興糧機點擊：

水分對于正在進行磨粉的面粉加工設備是極其重要的。面粉加工設備制粉時，入磨水分適當且保持相對穩定，是制粉工藝運行的重要條件。依據制粉工藝的一般規律，人磨水分宜在15%--17%之間。受制粉工藝類型、原料品種、產品水分要求、產品品質及產量、研磨過程中的水分耗損、氣候及操作習慣等因素的影響，小麥的最佳入磨水分也有所不同。

在正常狀態下，入磨水分越高，產品的精度越高，灰分低、色澤好，但物料的流動性變差，相應產品的水分增加、保質儲存期縮短；當入磨水分超過一定數值時，還將導致產量及面粉出品率明顯下降。

如果入磨水分若出現不可控制的波動，會對面粉加工設備的產量、面粉的質量不利，粉路中各種中間產品的分配比例也將出現不規則的變化，給粉路的操作造成不良影響。

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