淺談石磨面粉機械的麥路

發布時間：2018-05-02 14:42:44 來源：泰興糧機點擊：

　　使用石磨面粉機械加工小麥時，需要進行小麥的清理、水分調節、配麥等流程，即麥路。麥路對整個石磨面粉機械加工小麥過程非常重要，在加工面粉時，有一些因素會影響石磨面粉機械麥路的長短。

　　1.小麥的種類及含水量：對于規模較大的面粉廠，小麥原糧的種類較多，每批小麥的工藝品質會有較大差異，需進行合理搭配。小麥的含水量低，著水量就比較大，潤麥時間長，麥路設置宜長些。

　　2.小麥的含雜情況：包括含雜質的多少和含雜特點。如果小麥的雜質含量較高，尤其是不易清理的雜質，如土粒、蕎子、霉變籽粒，清理的環節就比較多，麥路就比較長。

　　3.清理設備條件：如果石磨面粉機械清理流程的各種設備性能較好，清理的效率就比較高，可以相應的減少清理次數，麥路就比較短。反之，則應增加清理次數及環節。

　　4.面粉的質量要求：在生產高質量的面粉時，對小麥原糧的純度要求較高，要求徹底清理雜質，水分調節要恰到好處，所以麥路會長一點。

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