1、技術(shù)落后，生產(chǎn)加工污染程度大，不注重環(huán)境保護。工藝技術(shù)水平不高，又不搞循環(huán)經(jīng)濟、環(huán)保工程，成為新的污染源。

　　2、多為粗放型模式，加工方式單一、產(chǎn)量比較低。初級產(chǎn)品多，高質(zhì)量的產(chǎn)品跟不上行業(yè)的標準，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，小型企業(yè)加工轉(zhuǎn)化效率低，資源利用率不高。

　　3、加工產(chǎn)能擴張過快，市場的需求過大，增長幅度超過原糧產(chǎn)量增長水平，加工的生產(chǎn)量生產(chǎn)效率高。一些產(chǎn)區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)加工能力過快擴張、原料緊張的傾向，市場的需求大，就需要急需對原料的輸送。

　　4、產(chǎn)量相對較少，加工形式不完善，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局尚未形成機械化程度，原糧種植標準化水平低。

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